Muffins

Мои Счастливые Моменты

Tag: десерт

Торт из меренги с шоколадом и орехами

Это замечательный десерт для всех, кто любит безе. Увидела этот торт в одной из передач Гордона Рамзи, где он готовит полноценный обед из главного блюда, салата и десерта и при этом все происходит легко и непринужденно. Я всегда мечтала научится готовить легко, быстро и не напрягаясь, но видимо — это не мой конек, но данный десерт на самом деле подкупает своей простотой.

Continue reading

Безе. Простейшая французская меренга

Я очень люблю безе, особенно за то, что их очень любят мои дети. Причем любят и готовить и поедать. А вообще безе для меня — это очень универсальная вещь. Готовится легко, для детей — вместо печенек, можно тортик быстро сделать из них, можно с кофе подать или к чаю. И да, цена — абсолютно не дорого. Но, как оказалось, приготовить безе может не каждая начинающая кулинарка, расписывать всегда — лень, теперь будет готовая ссылка. Да и в будущих рецептах — обязательно пригодится.

Continue reading

Чизкейк «Нью-Йорк»

Впервые я поделилась этим рецептом еще в своей рубрике «Еда» на сайте afisha.uz. С тех, я готовлю этот десерт 2-3 раза в год, ни на шаг не отступая от оригинального рецепта. Хотя я просто обожаю вносить различные дополнения в свои рецепты. Но этот чизкейк на столько идеален, что не нуждается ни в каких дополнениях.

Continue reading

Пирог с пудингом

Очень не обычный десерт из-за пудинговой заливки сверху. Если кексы и фруктовая выпечка уже немного поднадоели, то очень рекомендую попробовать этот десерт.

Continue reading

Шоколадный рулет «Чешский»

Бисквитные рулеты — прекрасный десерт для любого мероприятия, рецептов и вариаций огромное количество, на любой вкус. Пекутся рулеты быстро, сборка простая, ингредиенты — в каждом холодильнике. Но это я сейчас знаю и понимаю, долгое время я очень боялась бисквитных рулетов, казалось, что сворачивать их — тот еще квест. Но нужно бороться со своими страхами, чаще всего, они совершенно не обоснованны.

Continue reading

Блинный торт

Блины я всегда готовлю по одному и тому же рецепту. Вся импровизация — это добавление в тесто ароматизаторов: ваниль или лимонная эссенция, которые просто помогают немного разнообразить ароматы. Но использую их только, когда знаю, что из блинов сделаю блинный торт. Очень рекомендую попробовать сделать этот десерт, тем более, что и повод есть — масленница. Вариаций торта масса: можно сделать заварной крем, можно взбить сливочное масло со сгущенкой, очень вкусно получится, если использовать крем на основе творожного сыра. Я предлагаю прослоить блины взбитыми сливками, а каждый 4-5 слой делать из джема. Джем лучше подойдет с кислинкой, тогда сладкий крем и кислый джем будут очень выгодно оттенять друг друга.

DSC_0796

Continue reading

© 2018 Muffins

Theme by Anders NorenUp ↑