Наша семья не всегда сходится во вкусах, например, Максим обожает грибы, а Артем их терпеть не может. Руслан очень любит борщ, а максима от одного только названия начинает трясти. И таких примеров очень много. Поэтому я особо ценю те вкусы, блюда и продукты, которые любит вся семья. Киш — фаворит у всех. За рецептом я обратилась к Джейми Оливеру. У него всегда все просто и понятно. Тесто правда решила использовать по своему рецепту. Оно очень хорошо всегда получается.
Muffins
Мои Счастливые Моменты
Category: Кулинария (page 1 of 6)
Шоколадный фондан — это мой самый любимый десерт. В любом ресторане, если есть фондан, то на десерт я выберу именно его. С шариком ванильного мороженого. Ммм…
Каждый, как известно, сходит с ума по-своему. Я, например, люблю хорошую посуду и магазины, где она продается. Никогда не могу выйти из посудного магазина без покупки: хотя бы одна новая тарелочка или хороший и удобный нож, но обязательно отправятся ко мне на кухню. Как-то в одном из таких магазинов появилась новая коллекция, а вместе с ней и красивая красная кастрюля для запекания. В магазине я долго уговаривала себя, что она мне не нужна, но сама в этот момент уже несла её на кассу, чтобы оплатить и забрать её домой. Кастрюля тяжелая, нести до дома было ужасно неудобно, но она того стоила. Уже по дороге домой я знала, что именно в ней приготовлю в первый раз: курицу по-провансальски. В Америке такого рода блюда называют «comfort food», за их простоту в приготовлении и домашний уют, который они создают. Я бы рекомендовала обязательно собрать за столом всю семью, чтобы насладиться вместе вкусом, пообщаться и обсудить приятные моменты, которые произошли за день.
Наверное, у каждой хозяйки есть дежурные блюда палочки-выручалочки. У меня есть несколько, которые всегда получаются, и вся семья ест их с удовольствием. Это, к примеру, лазанья. Или вот — я называю его бефстроганов с грибами, именно под таким названием я нашла рецепт в youtube, хотя понимаю, что это блюдо далеко от того, что мы привыкли видеть под названием бефстроганов. Оно очень простое в приготовлении, его вариация с куриным мясом также есть в блоге. Удобно оно тем, что его можно приготовить по-больше и просто менять гарниры.
В выходные у нас обычно очень стандартный завтрак, каши, бутерброды. Но иногда это все так надоедает, что я начинаю вспоминать новые рецепты. Этому рецепту оладушек меня научила свекровь, и они мои фавориты на все времена. В отличии от стандартных оладушек — они менее жирные, более воздушные, и на мой взгляд, более вкусные.
Я очень люблю морковную выпечку. Готовить её меня научила свекровь. Помню, как будущий супруг привез морковный кекс на какую-то встречу с друзьями, попросил попробовать и угадать из чего приготовлено. Не угадала. Ожидала любой ответ, кроме не столь любимой моркови. Но вкус действительно у кекса был поразительный, влажный, сладкий и совсем не похожий на морковь. С тех, а прошло уже более 10 лет, я перепробовала огромное количество разных вариантов морковного кекса, все были вкусные. Теперь перешла на морковный торт.
Еще один салат в базу рецептов. Ингредиентов много, но готовится салат быстро, так что очень рекомендую попробовать.
У меня всегда проблема придумать салат. Вот уж не знаю почему. Приходишь в какое-нибудь кафе или ресторан, так там выбора может быть на 2-3 листа. Я недавно тоже попробовала сделать список всех блюд, которые я готовлю, чтобы проще было составлять список на неделю, так вот — список салатов получился совсем не большой. А через какое-то время стала вспоминать тот или иной салат, который когда-либо где-то пробовала, и вроде уже не так их мало получилось. Вот, например, простой салат с ветчиной. Хорошо когда «Оливье» или «Крабовый» уже надоели.
Очень давно я увидела это печенье в инстаграмм у Насти Зурабовой и… прошла мимо него. Ходила мимо долго, пока меня знакомая не попросила поделиться рецептом печенья с M&Ms. Так как она собиралась делать тематическое пати в честь дня рождения дочери. Я приготовила дома несколько рецептов с M&Ms и вариант Насти оказался самый вкусным. За последний месяц готовила это печенье несколько раз — очень оно понравилось моим детям и супругу.
Продолжаю тему о печенье. Это печенье мне нравится, как идеальный вариант к кофе. Оно маленькое, буквально на один укус, можно брать с собой на работу или давать ребенку в школу — легко обойтись без крошек и грязных рук. Для меня самая вкусная начинка — с любым вареньем, в идеале — вишневым. Ну, а дети, конечно любят с шоколадом.
© 2023 Muffins
Theme by Anders Noren — Up ↑