Я очень давно искала рецепт вкусных печенек. Искала такие, чтобы они легко готовились, не требовали труднодоступных ингредиентов и конечно были очень вкусными. И я такие нашла. Это пока мои фавориты…

Есть два варианта этих печений — простые и шоколадные. Я готовлю оба варианта сразу, но моим детям больше нравятся шоколадные, они вообще у меня знатные шокоголики. Шоколадные капли у меня были двух вариантов: турецкие, купленные на Госпитальном базаре и от фирмы Nestle, которые я как-то заказывала на Iherb. Вторые на порядок лучше на вкус, но и сильно дороже. Как вариант, можно купить плиточный шоколад и мелко его нарубить.

Ингредиенты:

Сливочное масло — 115 гр
Сахар — 100 гр
Коричневый сахар — 115 гр (если нет, то заменить на простой сахар)
Яйцо — 1 шт
Желток — 1 шт
Мука — 180 гр
Орехи — 100 гр
Шоколадные чипсы — 200 гр

dsc_1380

Способ приготовления:

1. Духовку разогреть до 180 градусов. Приготовить два противня, застелив их бумагой для выпечки.
2. Масло взбить с сахаром, добавить яйцо, еще раз взбить, затем добавить желток и еще раз хорошо взбить.
3. Добавить муку, перемешать до однородного состояния.
4. Всыпать орехи и шоколадные чипсы, еще раз перемешать.
5. Готовую массу выкладывать на противень размером с грецкий орех. Печенье растекается и увеличивается в размере, поэтому выкладывать друг от друга на значительном расстоянии. Выкладывать удобно при помощи ложки для мороженого.

dsc_1382

6. Выпекать примерно 15 минут. Печенье должно остаться мягким, после того, как оно остынет оно станет более хрустящим.

Приятного аппетита!

dsc_1388

Можно приготовить двойную порцию и половину теста заморозить на будущее. Очень советую попробовать!

P.S. Всем, кто интересовался, как подписаться на сайт. В самом верху сайта появилась строка, где можно ввести свою почту, пройти не сложную проверку (письмо будет выслано вам на почту) и информация о новых записях будет появляться у вас на почте.

Еще можно подписаться на канал в телеграмме https://telegram.me/muffinsuz

Facebook Comments