Muffins

Мои Счастливые Моменты

Month: Март 2016

Йогуртница и домашний йогурт

Как-то в фейсбуке и в моей ленте инстаграмм был настоящий бум на домашний йогурт. Я человек увлекающийся и все, что связано с темой еды мне всегда надо :). На волне интереса и была куплена йогуртница. Ей правда предрекали скорое отправление на полку к ненужным вещам, но оказались не правы — уже два года наша труженница регулярно готовит нам свежий домашний йогурт. Кстати, да, йогурт и кислое молоко это одно и тоже, но мне все же нравится более модное название, простите :).

Continue reading

Готовимся к Пасхе. Куличи.

Куличи пеку на Пасху всего 2 года. Раньше этим занимались мамы. Они и сейчас пекут, но у меня проснулся интерес к дрожжевой выпечки, а когда как не на Пасху ставить много-много дрожжевого теста? Правда именно куличей я много не пеку, у нас они «съедаются» хуже, чем булочки и рулеты.

Continue reading

Печенье Мадлен

С этим печеньем я познакомилась очень давно — лет 5 назад. С тех пор это неизменная выпечка дома, когда хочется быстро, просто и вкусно.

DSC_0083

Continue reading

Лазанья

Я фанат итальянской кухни. Мне нравится у них абсолютно все — ароматы, простота в приготовлении, смешение вкусов, подача блюд. Пицца, паста, салаты, первые и вторые блюда, я могу годами жить только на итальянской кухне. Отдельное место у меня занимает лазанья, готовлю ее довольно часто — вкус совершенно не приедается, да и вариаций для разнообразия — масса.

лазанья

Continue reading

Сырники

Вот уж вроде просто блюдо, но далось мне с огромным трудом. Прежде чем я поняла все тонкости приготовления — испортила ни один килограмм творога. Сейчас мне кажется, что нет ничего проще, чем испечь сырники, но вывести стандартный рецепт, который будет работать всегда — невозможно. Все зависит от творога и от муки. Но я попробую объяснить.

DSC_0513

Continue reading

Электрическая духовка и варочная газовая поверхность

Когда 2 года назад мы заканчивали с мужем ремонт, больше всего я ждала, когда мы сможем поехать выбирать мне духовой шкаф и варочную поверхность. Спросить советов по выбору было не у кого, все знакомые пользовались стандартной плитой, чаще всего полностью газовой. Но я хотела именно электрический встраиваемый духовой шкаф, поэтому выбор нужно было сделать самостоятельно. Полагаться на грамотность консультантов тоже не приходилось, каждый хвалил тут марку и тот товар, которые были представлены именно у него в магазине. В общем выбор предстоял трудный. В целом выбирали между тремя марками — Bosch, Ariston и Samsung.

ru_BTS16D4G-BWT_001_Front

Continue reading

Блинный торт

Блины я всегда готовлю по одному и тому же рецепту. Вся импровизация — это добавление в тесто ароматизаторов: ваниль или лимонная эссенция, которые просто помогают немного разнообразить ароматы. Но использую их только, когда знаю, что из блинов сделаю блинный торт. Очень рекомендую попробовать сделать этот десерт, тем более, что и повод есть — масленница. Вариаций торта масса: можно сделать заварной крем, можно взбить сливочное масло со сгущенкой, очень вкусно получится, если использовать крем на основе творожного сыра. Я предлагаю прослоить блины взбитыми сливками, а каждый 4-5 слой делать из джема. Джем лучше подойдет с кислинкой, тогда сладкий крем и кислый джем будут очень выгодно оттенять друг друга.

DSC_0796

Continue reading

Лимонный тарт

Вся моя семья очень любит десерты с лимонами. И не только десерты — муж всегда всем напиткам предпочтет классический лимонад, да и курица с лимонами — нам очень вкусно :). Если вы и ваши домочадцы также не равнодушны к лимонам, смело рекомендую этот попробовать испечь этот тарт.

лимонный тарт

Continue reading

© 2018 Muffins

Theme by Anders NorenUp ↑